Макарон - күпчелек заманча кухняларда алыштыргысыз продукт.Статиста мәгълүматлары буенча, америкалыларның 55% регуляр рәвештә макарон ашый.Алар рестораннарда ашаган яңа макароннан алып, өйдә пешерелгән кибеттә сатып алынган макаронга кадәр.Еллар дәвамында макарон Америка культурасына шулкадәр кереп китте ки, ул спагетти һәм ит комбинаты кебек илнең берничә белгечлегендә күренә.
Датсыз корыч 316 Көймә трубасы химик составы
316 / 316L дат басмас корыч 6.35 * 1,25 күмелгән труба
Датсыз корыч 316 кәтүк трубасы җитештерүчегә туры китереп, 316 кәтүк трубасының химик составы түбәндәгечә: углерод - 0,08%, марганец - 2,00%, фосфор - 0,045%, күкерт - 0,030%.Аның бүтән элементларына Хром (16-18%), Никель (10-14%), Молибден (2-3%), һәм Азот (-0.1%) керә.
Сыйфат | Хром | Никель | Карбон | Магний | Молибден | Кремний | Фосфор | күкерт |
316 | 16 - 18 | 10 - 14 | 0.03 | 2 | 2 - 3 | 1 | 0.045 | 0.030 |
Дат басмас корыч 316 кәтүк трубасы механик316 / 316L дат басмас корыч 6.35 * 1,25 күмелгән трубик үзлекләр
Датсыз корыч 316 кәтүк трубасы - коррозиягә һәм чокырларга каршы торуны яхшырту өчен, молибден һәм никель белән эретелгән, тотрыксыз корычның бер төре.Аның искиткеч механик үзлекләре бар, шул исәптән югары көч, катгыйлык, тотрыклылык, бу дат басмас корыч 316 кәтүк трубасы җитештерүче иң яхшы сайлау.
Материал | Температура | Сузылу чыдамы | Ieldитештерү көче | Озынлык |
316 | 1900 | 75 | 30 | 35 |
Датсыз корычның үзенчәлекләре 316 кәтүк трубасы
316 / 316L дат басмас корыч 6.35 * 1,25 күмелгән труба
Датсыз корыч 316 кәтүк трубасы эзләнгән берничә үзенчәлеккә ия, шул исәптән:
- Көч: 316 дат басмас корычның киеренке көче 620 MPa, авыр йөкләргә каршы торырлык итеп ясый.
- Тотрыклылык: Бу материал шулай ук яхшы әйләнешкә ия, димәк, ул өзелмичә сузылырга яки деформацияләнергә мөмкин.Бу аңа төрле формаларда җиңел формалашырга мөмкинлек бирә.
- Эластиклык: Датсыз корыч 316 кәтүк трубасы стресска яки стресска дучар булганда үз формасын яхшы саклый, димәк, ул деформацияләнгәннән соң элеккеге формасына кире кайта ала.Бу мөлкәт аңа зыян китермичә йогынты ясарга мөмкинлек бирә.
- Шикәр комбинатында кулланылган дат басмас корыч 316 кәтүк трубасы.
- Ашламада кулланылган Датсыз Корыч 316 Көймә Трубасы.
- Сәнәгатьтә кулланылган Датсыз Корыч 316 Көймә Трубасы.
- Электр станцияләрендә кулланылган Датсыз Корыч 316 Көймә Трубасы.
- Азык-төлек һәм сөттә кулланыла торган дат басмас корыч 316.
- Нефть һәм газ заводында кулланыла торган дат басмас корыч 316.
- ShipBuilding индустриясендә кулланылган Датсыз Корыч 316 Көймә Трубасы.
Датсыз корычның кушымталары һәм кулланылышы 316 кәтүк трубасы
Ул Азиядә уйлап табылса да, макаронның мәдәни йорты - Италия.Төрле токымнар белән эшләүнең кайбер гомуми кагыйдәләре бар.Мәсәлән, арка сөяге макароны еш ит яки яшелчәләр булган соуслар белән парлаштырыла, һәм кечкенә макарон шорпаларда еш кулланыла.Шунысы кызык, Италия-Америка ашлары еш кына бу традицион принципларны санга сукмыйлар, алар урынына кулинария ихтыяҗлары өчен спагетти, лазагна, каләм кебек берничә макарон куллануны сайлыйлар.
Дөньяда якынча 350 төр макарон бар.Шуңа күрә америкалылар өчен бер үк иске макароннарны еш куллану акылсызлык кебек тоела, аеруча башкаларга яхшырак туры килгәндә.Макаронның билгеле булмаган формалары белән сынап карагыз, һәм сез төрле макароннарны катнаштыру сезнең пешерүдә зур үзгәрешләр кертә алуын тиз күрерсез.
Каскателли Дан Пашман, The Sporkful алып баручысы, призлы ризык подкасты тарафыннан эшләнгән.Дизайн процессында Пашман өч сыйфатны карады: виноград макаронны ничек җиңел тота, макарон күпме соус тота ала һәм чәйнәү нинди рәхәт.Берничә ай эзләнүләрдән соң, ул ниһаять, Америка макароны Sfoglini белән берләште.Пашман салонга килеп чыккан пастаны болай аңлатты: “Мин гомуми форманы кәкре үтем яки ярты йөрәк итеп сурәтләр идем.Бер ягында фрилл бар, һәм сезнең арада каникул бар, ярты торба кебек нәрсә.Аңарда.Бу искиткеч ”.
Каскателлының уникаль формасы макаронны калын пешкән соуслар өчен камил итә, чөнки ул бик күп соус тота.Моннан тыш, дөрес почмакларга ия булу, макарон кулланучының авызына нинди генә почмакка керсә дә, аның тәмен саклый дигән сүз.2021-нче елда эшли башлаганнан бирле, Каскателли кулинария дөньясына зур йогынты ясады.Вакыт журналы аны хәтта елның иң яхшы уйлап табуларының берсе дип атады.Шулай итеп, Каскателли - кызыклы һәм мавыктыргыч макарон төре, эксперимент ясау һәм сез кушкан теләсә нинди соусны яктыртачак.
Америкалылар еш кына кечерәк макарон формаларын оныталар, макарон кебек озын кесәләр яки цилиндрик альтернативалар.Ләкин Италиядә кечкенә макарон киң кулланыла.Кагыйдә буларак, бу табакка өстәмә тәм бирә торган авыл ашлары.Minestrone - иң яхшысы, макаронга бай булган шорпаларга макарон һәм фагиоли керсә дә.Ике савыт та ил ашларының таянычы булган Италия кучина поверасының бер өлеше.
Диталини - макаронның кечкенә торбалары.Бу макаронның компакт зурлыгы йөрәкле кучина повера ашына өстәр өчен идеаль итә.Шуңа күрә алар каләм һәм макаронда еш очрый.Макарон Сицилиянең башка рецептларында да киң кулланыла.
Рөстәм кучина повера шорпасы, еш кына фасоль белән, сәламәт һәм тутыргыч.Туклану белгече Валентина Широ моны La Cucina Italiana белән әңгәмәсендә болай дип ассызыклый: “Минестрет, көндәлек менюда еш игътибарсыз калдырыла, чөнки ул сезгә витаминнар, минераллар, ферментлар, антиоксидантлар һәм яшь, сәламәт, көчле булырга ярдәм итүче башка матдәләр белән тутыра.һәм энергияле. ”
Бу макаронга бай шорпалар сәламәт кенә түгел, ә ясау өчен дә арзан.Бу аларны барлык америкалылар белән эксперимент өчен яхшы сайлау ясый.Уникаль, чын тәҗрибә булдыру өчен берничә талини кушарга онытмагыз.
Безнең исемлектә беренче кесә - лингвини.Танылган спагеттига караганда яссы һәм киңрәк, бу кесәләр диңгез продуктлары белән хезмәт итү белән данлыклы.Лингвини диңгез продуктлары белән нык бәйләнештә тора, чөнки макарон Лигуриядә, Италиянең төньяк-көнбатышындагы яр буе төбәгендә, диңгез продуктларына бай.
Тони һәм Кэти Мантуано, аш пешерүчеләр һәм кунакчыллык белгечләре, Time Out белән ни өчен лингвинның диңгез продуктлары макароны сайлау икәнен аңлаталар: шәраб соусы - макарон һәм кабык балыкларының камил кушылмасы.Лингвини башка диңгез продуктлары соуслары белән парлаштырылырга мөмкин, шулай ук аглио, олио һәм преземоло кебек нечкә соуслар белән искиткеч парлашырга мөмкин.Әйтмичә, спагетти, әлбәттә, доро яки маринара помидор соусындагы спагеттидан яхшырак. "
Диңгез продуктларын ашамаган кешеләр өчен лингвине күптән песто, бәрәңге һәм яшел чөгендер белән сыйлыйлар.Лингвинның күпкырлы булуы аны Америка пешекчеләре өчен искиткеч сайлау ясый.
Лумаче - популяр макарон, елан кабыгына охшаганлыктан шулай атала.Пешекче һәм азык-төлек язучысы Эллисон Аревало Триллист макаронының формасын болай сурәтләде: “Аның гадәттә кырлары һәм уртасында зур тишек бар.Миңа ошый, чөнки соус бик күп!Сез мак һәм сыр, дуңгыз ите куллана аласыз ”
Лумаче формасы шулай ук ит яки яшелчәләрне кисүне үз эченә алган макарон ризыклары өчен искиткеч сайлау ясый.Алар еш кына макарон белән бетәләр, кунакларга тәмле сюрприз бирәләр.Өстәвенә, икеләтә тишек шулай ук лумачны ватылган соуслар өчен яраклы итә, чөнки ул шулай ук чүпрәк макаронга ябыша.Бу искиткеч күпкырлылык лумачны популяр макарон сортына әйләндерә, теләсә нинди өй пешекчесе үз шкафында булырга тиеш.
Мафальде макаронның дулкынлы кырлары аркасында шунда ук таныла.Эстетик зәвыкка өстәп, бу дулкыннар шулай ук Мафальде төп үзенчәлекләрен бирә: күп күләмдә соус һәм төрле текстуралар тоту сәләте.Бу ике характеристика шунда ук мафальде кулланучыларны җәлеп итә.Ләкин, кызганыч, спагетти спагетти кебек озын кисәкләр кебек популярлыкка ирешмәгән.Бәлки, мафальде болонге кебек макарон белән еш бирелә торган күп соуслар белән яхшырак бара.
Мафальде шулай ук күпкырлы булуы өчен кадерле, аш пешерүче Бенджамин Додаро Триллистка аңлатты."Мафальде - бик күпкырлы макарон, шуңа күрә ул сезнең кухнягызда булырга тиеш иң яхшы макароннарның берсе", ди ул.“Шәхсән мин аны лазагна һәм феттуксинның баласы булган кебек тасвирларга яратам һәм алар мафальде ясыйлар.Без татлы итальян колбасасы, ромашка, пияз, ак шәраб, Калабрия борычлары белән өйдә эшләнгән мафальде верде ясыйбыз, шулай ук өстәмә гыйффәтле зәйтүн мае һәм пекорино романо сыры белән пешерәбез, бу ризык менюда һәрвакыт яраткан. "
Пестоның глобаль зәвыгы бәхәссез - ул дөньяда икенче популяр макарон соусы.Гадәттә, песто нарат жаңгакыннан ясала һәм фузилли кебек популяр макарон сортлары белән хезмәт итә.Шулай да, соус вариантлары бик күп.Көнбатыш Сицилиядә бер төр помидор, бадам һәм фасольне хуплый.Монда бу альтернатив песто бусиат дип аталган җирле макарон белән бирелә.
Бусиата макарон камырын кадак белән урап ясала.Бу песто кебек калын соусларны тотып торган каты әйләндерелгән макарон кисәкләрен ясый.Гадилеге аркасында, бушиат - өйдә ясау өчен бик яхшы макарон.Камыр өч ингредиентны гына таләп итә: немолина, су һәм тоз.Формалаштыру трикотаж энәләре яки чапкычлар ярдәмендә ясалырга мөмкин.Яңа соус ясаргамы, яисә әзер сатып алыргамы, бузиат белән пешерү - пестога яңа күренеш бирүнең яхшы ысулы.Кем белә, сез хәтта югарыда телгә алынган Сицилия пестосын ясарга рухланырга мөмкин.
Орзо еш зурлыгы һәм ашлык формасы аркасында дөге белән бәйле.Ләкин, тышкы кыяфәтенә карамастан, орзо - бу исемлектәге бүтәннәр кебек макарон, шуңа күрә эшләргә кирәк.Бу эшләнмәсә, соңгы ризыкның сыйфаты зыян күрәчәк.
Дөгедән бик аерылып торса да, орзо охшаш ризыклар ясау өчен кулланыла ала, шул исәптән рисотто төрләнеше.Диталини кебек, орзоның кечкенә күләме дә шорпаларны калынлаштыру өчен идеаль итә.Ул шулай ук салатларга еш өстәлә.Бу орзоны дөньядагы иң күпкырлы макарон сортларының берсе итә.
Орзо белән пешергәндә игътибарга лаек бер нәрсә - макаронның сыеклыкны үзләштерү сәләте, шуңа күрә киңәю.Бу характеристикалар тикшерелмәсә, шорпаны җиңел генә җимерергә мөмкин.Пешекче Клаудия Сидоти әйткәнчә, моны ашамагыз: "Орзо пешергәндә ул чыннан да тәкәбберләнә.камырдагы барлык ризыкны үзләштерүдән.
Макаронның иң популяр формалары - торба, мәсәлән, макарон.Ригатони формага охшаган, ләкин киңрәк, кыскарак, тупасрак, тасма өслеге бар.Бу кабыргалар макаронны бик яхшы сайлый, чөнки алар бик күп соус макаронга ябышырга мөмкинлек бирә.Шуңа күрә бу макаронга еш кына калын һәм хуш исле соус бирелә.
Мондый соусларның берсе - Аматрикиана.Башта Лазиодан, бу тәмле кызыл соус дуңгыз итенең черегән кисәкләреннән искиткеч тәм ала, еш кына финанс булып хезмәт итә.Бу соусны макарон белән бәйләү - күктә ясалган матч, чөнки аш пешерүче Фернандо Скарпати Триллистка болай диде: "Ригатони алл'аматрикиана - классик Рим ризыгы, гади, ләкин тәмле, финанс, пекорино һәм помидор.Al dente макароны - бердәнбер макарон, ул калын соуслар өчен иң яхшы макарон, чөнки ул тасма белән капланган, шуңа күрә ул ит соусы яки помидор соусы белән бик яхшы бәйләнгән. "
Кабык формасындагы кончиглиони равиоли кебек күп вакыт таләп итә торган классикларга мөрәҗәгать итмичә тутырылган макарон әзерләргә мөмкинлек бирә.Бу кулинария техникасы шулкадәр популяр ки, аны дөньяның иң танылган пешекчеләре куллана, шул исәптән Арна Лаллеманд, L'Assiette Champenoise, өч-Мишельин йолдызлы ресторанда эшләүче.
Кончиглионны җәлеп итә торган тагын бер үзенчәлек - аларны мичтә пешереп була.Бу пешекчеләргә макарон савытлары белән гадәттә бәйләнмәгән уникаль тукымаларга ирешергә мөмкинлек бирә.Популяр рецептларга еш рикотта һәм шпинат тутыру керә.Бу стильдәге рецептлар еш кына зуррак макарон кулланалар.Кончиглиетт дип аталган кечерәк сорт еш ашларда кулланыла.
Дурум бодай кебек дурум бодайдан ясалган кончиглионы гына сатып алырга киңәш ителә.Бу кабыкны башта кайнаткач, пешергәндә аның формасын яхшырак тотарга мөмкинлек бирәчәк.Алмасаң, кончиглиониның макаронда йөгерүен яки йомшак булуын күрергә мөмкин, бу күңелсез.
Мальореддус Сардиниядә уйлап табылган һәм җирле кулинария культурасының мөһим өлеше булып кала.мальореддус - бер ягында тирән кырлары булган кечкенә овал кабыгы сыман гаҗәеп макарон.Бу форма камырны тезелгән кисү тактасына этәргәндә ясала.Гаҗәп түгел, макарон текстурасы аны соусларга батыру өчен камил итә.
Сардиниядә мальореддуска еш кына колбаса пешерә.Malloreddus alla Campidanese буларак билгеле, савыт гадәттә Сардиниянең төп культураларының берсе: яфрак.Чынлыкта, үсемлекнең тәмле пистиллары кайвакыт малореддус камырына керәләр.Бу яфракны сыеклыкта эретеп, аннары гади камырның дым өлешен формалаштыру белән башкарыла.Нәтиҗә - бай тәм һәм хуш исле алтын паста.Кунакларыгыз моңа кадәр татып карамаган искиткеч тәмле ризыклар ясау өчен malloreddus кулланып карагыз.
Orecchiette, назлы итеп "кечкенә колаклар" дип атала, Италиянең Пуглия өлкәсеннән килгән кечкенә гөмбәзле макарон.Орекхиеттның үзенчәлеге - макаронның һәр кисәгенең төрле калынлыгы.Centerзәк кырларга караганда күпкә нечкә, пешергәндә төрле текстуралар тудыра.Каты өслеге макаронга соусны җиңел алырга мөмкинлек бирә.Cookbook авторы Росселла Раго бу фактны югары бәяли, Триллистка болай дип аңлатты: "Аларга гадәттә колбаса һәм брокколи рабе белән хезмәт итсәләр дә, мин колак формасындагы макаронның һәрберсенең эчке структурасы зур булганга бик ошый.яраклы ”
Раго искә төшермәгән нәрсә - мәче казлары, алар белән бәйләнгән ризыкка карап, төрлечә булулары.Алар гадәттә диаметрдан ким.Ләкин, яшелчәләр белән бирелгән орехиетта гадәттә зуррак, ә пâте белән бирелгән гадәттә кечерәк.Яшелчәләргә бай савытларга тәм өстәр өчен, макарон еш яшелчәләр белән пешерелә, шуңа күрә элеккеге тәм ала.Төрле макарон савытларын бизәүнең җиңел ысулы.
ХХ гасырда уйлап табылган радиум макаронның иң яңа сортларының берсе.Радиаторлар, исеменнән күренгәнчә, радиатор кебек формалашалар: кечкенә һәм кысылган биек кырлар.Бу макаронның өслеген максимальләштерә, димәк, һәр кисәккә күбрәк соус ябыша ала.Гадәттә, охшаш формадагы винталар радиатор белән алыштырыла.Ләкин, уникаль форма радиаторларны макарон салатлары өчен яхшы сайлау ясый.Монда, макаронның уникаль эстетикасы бар, ул һәрбер кунакның игътибарын җәлеп итәчәк.
Сәер күренешкә карамастан, радиаторларны АКШта табу җиңел, Target's Good & Gather бренды ярдәмендә, бөтен ил буенча бронза киселгән радиаторлар сатучы.Продукция бер Максатлы клиенттан бик уңай җавап алды, хәтта "Радиатор пастасы - гадәти базарда табу кыен булган форма, шуңа күрә Максат аларны сатуына мин бик шат ... Бу чыннан да кызыклы форма!"пешкән кәҗә сыры белән вируслы макарон ясау өчен кулланган.Чыннан да тәмле.Мин бу макаронны яратам, анда ике грамм җепсел бар һәм дурум бодай ярымнан ясалган.Италиядән ясалган һәм импортланган.Мин тагын 100% сатып алыр идем! "
Пост вакыты: 25-2023 февраль